FERRIÈRES

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Le marché des Producteurs

Le 12 avril, en partenariat avec la chambre d'agriculture, nous avons mis en place un marché de producteurs,  labellisé « Terroirs de Picardie-Bienvenue à la Ferme ».

 

 Chaque dimanche nous trouvons :

 

•Céline Barbier pour les produits bio (pain, œufs, légumes, fruits...),

 

•Jean-Marie Barbier maraîcher en agriculture raisonnée (en grande partie légumes de saison de sa production),

 

•Bertrand Roucou volailler (poulet, poule, pintade, canard, lapin sans oublier les œufs et pour les fêtes chapon, poularde, dinde, oie).

 Périodiquement (1 à 2 fois par mois):

 

•Emmanuel Froidure traiteur (plats préparés)

 

•Patrick Girot « l’aube en Somme » négociant en vins et champagne.

 

•Annie Bourgois pour la cidrerie A Z’Erondes de Demuin (Cidre, jus de pomme, terrine picarde au cidre, terrine de bulots, confiture, ainsi que d’autres produits de  producteurs picards)

 

•Rémi Dumouchel fromager

 

Si vous voulez avoir des informations sur les animations ou présence des producteurs, venez nous rencontrer et donner votre adresse mail.

 

 

Les recettes des producteurs

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Tous les dimanches de 9h à 12h, se tient  sur la place le marché de producteurs, en partenariat avec la chambre d’agriculture.

 

Le marché connaît un grand succès, il est fréquenté par des Ferrièrois mais aussi par des personnes des communes environnantes qui peuvent faire leur courses, sans problème de parking. Ce moment dominical et convivial est une occasion de discuter avec les personnes présentes tout en buvant un café qui est offert gracieusement, quelquefois accompagné de petits gâteaux.

 

 Chaque dimanche nous trouvons :

• Céline BARBIER pour les produits bio (pain, œufs, légumes, fruits...),

• Jean-Marie BARBIER maraîcher en agriculture raisonnée (en grande partie légumes de saison de sa production),

• Bertrand ROUCOU volailler (poulet, poule, pintade, canard, lapin sans oublier les œufs et pour les fêtes chapon, poularde, dinde, oie).

 

Le 7 février dernier, nous avons accueilli un nouveau marchand M. Rémi DUMOUCHEL, fromages de montagne, qui viendra dorénavant chaque semaine.

 

Périodiquement (1 à 2 fois par mois):

• Kévin  pour la « chèvrerie de l’écaillon » à Vendegies-sur-Écaillon où il est en apprentissage.

• Patrick Girot « l’aube en Somme » négociant en vins et champagne.

• Annie Bourgois pour la cidrerie A Z’Erondes de Demuin (Cidre, jus de pomme, terrine picarde au cidre, terrine de bulots, confiture, ainsi que d’autres produits de  producteurs picards). Cette dernière sera présente le 20 mars et le 17 avril prochain.

Le dimanche 31 janvier et 21 février nous avons accueillis M. et Mme Gaëtan ROUGEGREZ de Beauval pour la « Charcuterie fermière de la Chapelle » (éleveurs de porcs et charcutiers). Ils seront à nouveau présents le 17 avril et 29 mai prochain.

 

Depuis 2015, nous avons aussi réalisé quelques animations avec les produits du marché :

• dégustation de jus de fruits frais

• poulet mariné et légumes à la plancha

• dégustation de terrine de bulots avec du pain au lin

• dégustation de terrine de canard à l’orange faite maison avec pain bio

• bûche et galette des rois faites maison accompagnées de champagne.

• roses offertes par les producteurs le jour de la fête des mères

 

Si vous voulez avoir les informations concernant le marché, vous pouvez inscrire votre adresse mail sur le cahier qui est à votre disposition le dimanche matin.

 

Nous vous adresserons les dates de venue des producteurs occasionnels,  celle des manifestations ainsi qu’une recette faite avec les produits du marché.

 

M. Jean-Marie Barbier

Maraîcher

Mme Céline Barbier

Légumes bio, Oeufs bio, Pain bio

M. Bertrand Roucou

Volailles (Briquemesnil)

Rue de la Libération

80470 Ferrières

Tél 03 22 38 96 17

 

Horaires d'accueil : Le lundi de 9h à 12h. Le mercredi de 18h à 20h. Le jeudi de 9h à 12h. Le samedi de 10 à 12h

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